Gli Strascinati, altro prodotto di Engiò, unico nella forma e nella lavorazione lo strascinato di Engio si presenta più grande con venature più evidenti e marcate, di dimensioni variabili con un gusto delicato grazie al grano locale.
Prodotto non pastorizzato e non trattato chimicamente, completamente naturale come la pasta tradizionale fatta in casa.